Filozofio

Mitt i det växande området Hammarby Sjöstad ligger Restaurang Fandado, ett stenkast från Lumaparken och Hammarby Allé. Med Kulturama som granne har det nu byggts ett nytt hotell som heter Biz Apartment Hammarby Sjöstad och där  ligger Restaurang Fandado i entréplan.

Fandado som betyder fusion på Esperanto, har vi valt för att restaurangen inte ska vara bunden till någon speciell etnicitet eller matkultur och då Esperanto ansågs skulle bli ett världsspråk som alla kunde relatera till och förstå så tyckte vi att det passade bra in på oss och vad restaurangen kommer återspegla.

Fokuset ligger på så kallad ”Social Dining” med mindre rätter serverad i Family Style. Konceptet bygger på själva upplevelsen att umgås, dela och äta maten tillsammans i en modern och avslappnad miljö.

Maten är inspirerad av olika kulturer från hela världen och influenser kommer tas från jordens alla hörn. Med smaker från nord till syd, från väst till öst.

Restaurangen har öppet 7 dagar i veckan med frukost, lunch samt middag. 

Bonvenon al ni!

Nyheter på Fandado

 

Recension i Sjöstadsbladet, läs här.

Recension i allt om Stockholm, läs här.

Recension i Dagens Nyheter, läs här.

Varmt välkomna till oss!

Boka Bord

Om du har frågor gällande bokningar eller om du vill boka för fler än 9 personer vänligen
kontakta oss på 08-511 055 25 eller e-mail: info@fandado.se.

Notera att er bokning inte är klar förrän ni har fått en konfirmation från oss.

Menuo

MALGRANDAJ PLADOJ EL LA TUTA MONDO

BLUA FROMAGO RAVIOLOJ
Ravioli med valnötter och spenat i ädelostsås med pinjenötter

SUPO DE ARTISOKO KUN TRUFOJ 
Jordärtskockssoppa med havregrädde vitt vin och tryffel

SUDA FRITITA KOKIDO 
Southern fried chicken med hot sauce, citron och saltgurka.

SIMFONIO SUR BETOJ 
Symfoni av betor med chèvrecrème, brynt smör och hasselnöt 

KRADROSTITA PORKAĴO GOCHUJANG
Grillad fläsksida från Stommens Gård med Gouchujang, kimchimajonnäs och kryddig Bao

BUTERE BAKITA FLORBRASIKO 
Smörbakad blomkål med svart tryffel och friterade lökringar.

MALGRANDAJ HAMBURGEROJ 
Slider (miniburgare) med kimchi, saltgurka, cheddar, picklad rödlök och majonnäs på röd olja.

TAKO KUN PROFUNDE FRITITAJ FABOJ 
Taco på bönfritters i grillat tortillabröd med grillad salsa och avokadocréme.

MALDIKA BOVAĴFILEO
Liten, klassisk carpaccio på tunnt utbankad oxfilé med spenat, parmesan och tryffelcrème.

KUKAJO TACO KUN KALIXLORORM
Kalixlöjrom i råraka-taco med smetana och rödlök

SPICA KUKUMA SALATO 
Gurksallad med svart vinäger, röd olja, jordnötter och koriander.

TRUFAJ ASPARAGOJ 
Sotad grön sparris med tryffelmajonnäs och parmesan.

KROKETO KODAJ TACOJ
Torskfile-kroketter med mangosalsa och misomajonnäs i mjuka vetetacos.

TINUSO TATAKITA 
Lätt sotad tonfisk med pomelo, kokos, cashewnötter och nouc cham.

KRADROSTITA FLANKA STEKAĴO
Grillad flankstek med chimichurri, mojo rojo och pimientos de padrón.

KVIN AROMAJ ANASBRUSTAĴOJ 
Five spice ankbröst med lotusrot, 

sjökorall och soja- och yuzusås.

PORKAĴO HUNTUNO 
Dumplings fyllda med fläsk, pak choi, ingefära och Sichuanpeppar. 

Finns även som veganskt alternativ.

SALVELENO VAPORITA
Ångad röding med smörstekt King Oyster, picklad svartrot, brynt smör och friterad grönkål.

KALIKO KAJ FLORBRASIKO
Halstrad pilgrimsmussla serverad i sitt eget skal med blomkålscrème, forellrom och kaviar på yuzu och gurka.

FRAMBOJ GLICIRIZITAJ 
Hallonclafoutis med lakrtisfudge, maräng

och hallonsorbet.

ĈOKOLADA KUKO
Chokladkaka med saltrostad mandel, dulce de leche, mjölkchoklad och vaniljglass

FREŜA MANGO KUN ROSTITA KOKOSO 
Färsk mango med cashewnötter, rostad kokos, kryddkaramell och kokossorbet.

ĈOKOLADO ROZKOLORA
Rökt vaniljbavaroise, Ruby-1 Choklad och svarta vinbär

ĈEFELEKTO 
Kockens urval av rätter från menyn. Vi rekommenderar att hela sällskapet äter denna meny tillsammans

Måndag - Fredag kl.11-14

105 kr inkl. bröd, smör, sallad, och kaffe/te

Måndag:

Kött: Chicken korma med yoghurt och basmatiris.

Fisk: Basilikabakad fiskfilé med rostad broccoli, vitvinssås och potatispuré.

Tisdag:

TACO-TUESDAY: Tacofärs, Chicken-fajitas, fishtaco, qournfärstaco. Nachos, tortillas, gräddfil, guacamole, riven ost, jalapenos, tomatsalsa och grönsaker.

Onsdag:

Kött: Albondigas (spanska köttbullar) med kryddig tomatsås, aioli och rostad potatis.

Fisk: Panerad fiskfilé med curryremoulad, picklad silverlök och kokt potatis.

 

Torsdag:

Kött: Wallenbergare med lingon, skirat smör, ärter och potatispuré.

Fisk: Ugnsbakad fiskfilé med chorizo och baconkrisp, friterad grönkål, rödvinssås och rostad potatis.

Fredag:

Kött: Grillad biff med paprikacrème, sockerärter, rödvinssås och potatispuré.

Fisk: Bakad fiskfilé med rödbetor, chèvre, rostade pumpafrön, brynt smör och kokt potatis.

Lunch à la Carte

Kalvfärsköttbullar med rårörda lingon, pressgurka, potatispuré och gräddsås 125:-

Steak minute med tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 155:-

Caesarsallad:
med Kyckling eller Tonfisk 125:-
med Räkor 135:-

Veckans vegetariska alternativ 105:-
Rödbetsrisotto med chèvre, rostade pumpafrön och friterad rotselleri.

Frukost

Varje dag dukar vi upp med en frukostbuffé mellan kl.06.30-9.30 på vardagar samt kl.07.30-10.30 på helger.

145kr inkl. kaffe/te & juice

Boka enkelt direkt här på hemsidan eller kontakta oss via mail på info@fandado.se alternativt via telefon på 08-511 055 25

Something is wrong.
Instagram token error.
Hämta fler

Enklaste vägen att hitta till oss:

Bilväg: Kör till Korphoppsgatan 10, rakt fram kommer du se Fandados huvudentré.

Kommunalt: Ta tvärbanan från Gullmarsplan till station Luma eller Sickla Kaj.

Kontakt

08 511 055 25
Heliosgången 18

120 30 Stockholm
info@fandado.se

Frukost:
Mån-Fre kl.06.30-9.30
Lör-Sön kl.07.30-10.30

Lunch:
Mån-Fre kl.11.00-14.00

Cocktailbaren:
Alla dagar från 17.00

After Work på Fredagar:
Cocktailbaren öppnar kl 16.

Alltid något gott till reducerat pris plus ett litet urval ur vår härliga matmeny.

Middag:
Mån-Sön kl.17.00-23.00                            Köket stänger 22.00.                                 (Sön-mån kan restaurangen stänga tidigare vid låg beläggning, vänligen ring 08-511 055 25)

 

Translate »