SV/EN

08 20 09 80
Sveavägen 41
111 34 Stockholm
info@fandado.se

Filozofio

Fandado som betyder fusion på Esperanto, har vi valt för att restaurangen inte ska vara bunden till någon speciell etnicitet eller matkultur och då Esperanto ansågs skulle bli ett världsspråk som alla kunde relatera till och förstå så tyckte vi att det passade bra in på oss och vad restaurangen kommer återspegla.

Fokuset ligger på så kallad ”Social Dining” med mindre rätter serverad i Family Style. Konceptet bygger på själva upplevelsen att umgås, dela och äta maten tillsammans i en modern och avslappnad miljö.

Maten är inspirerad av olika kulturer från hela världen och influenser kommer tas från jordens alla hörn. Med smaker från nord till syd, från väst till öst.

Vi har öppet i restaurangen måndag – fredag för lunch och tisdag – söndag för middag. 

Bonvenon al ni!

Nyheter på Fandado

Restaurang Fandado har flyttat till Sveavägen 41 mitt i Stockholm City. Premiär18 Januari.

Recension i allt om Stockholm, läs här.

Recension i Dagens Nyheter, läs här.

Varmt välkomna till oss på restaurang Fandado!

Boka Bord

Om du har frågor gällande bokningar eller om du vill boka för 9 personer eller fler, vänligen
kontakta oss på 08-20 09 80 eller e-mail: info@fandado.se.

Notera att er bokning inte är klar förrän ni har fått en konfirmation från oss.

Menuo

MALGRANDAJ PLADOJ EL LA TUTA MONDO

FUNGAJ KROKEDOJ
Kroketter gjorda på potatis och karl-johansvamp


SUPO DE TERPIRO KUN TRUFOJ
Jordärtskockssoppa med havregrädde vitt vin och tryffel

SUDA FRITITA KOKIDO 
Southern fried chicken med hot sauce, citron och saltgurka.

SIMFONIO DE BETOJ 
Symfoni av betor med chèvrecrème, brynt smör och hasselnöt 

KRADROSTITA PORKAĴO GOCHUJANG
Grillad fläsksida från Stommens Gård med Gouchujang, kimchi och krispig sallat.

BUTERE BAKITA FLORBRASIKO 
Smörbakad blomkål med svart tryffel och friterade lökringar.

MALGRANDAJ HAMBURGEROJ 
Slider (miniburgare) med kimchi, saltgurka, cheddar, picklad rödlök och majonnäs på röd olja.

TAKO KUN PROFUNDE FRITITAJ FABOJ 
Taco på bönfritters i grillat tortillabröd med grillad salsa och avokadocréme.

MALDIKA BOVAĴFILEO
Liten, klassisk carpaccio på tunnt utbankad oxfilé med spenat, parmesan och tryffelcrème.

KUKAJO TAKO KUN KAVIARO DE KALIX
Kalixlöjrom i råraka-taco med smetana och rödlök

SPICA KUKUMA SALATO 
Gurksallad med svart vinäger, röd olja, jordnötter och koriander.

TAKOJ KUN KONFITA ANASAJO
Mjuka tacos med ankconfit, grillad salsa och silverlök.

TINUSO TATAKITA 
Lätt sotad tonfisk med pomelo, kokos, cashewnötter och nouc cham.

TRUFAJ ASPARAGOJ 
Sotad grön sparris med tryffelmajonnäs och parmesan.

KRADROSTITA FLANKA STEKAĴO
Grillad flankstek med chimichurri, mojo rojo och pimientos de padrón.

PORKAĴO HUNTUNO 
Dumplings fyllda med fläsk, pak choi, ingefära och Sichuanpeppar. 

Finns även som veganskt alternativ.

SALVELENO VAPORITA
Ångad röding med smörstekt King Oyster, picklad svartrot, brynt smör och friterad grönkål.

KVIN AROMAJ ANASBRUSTAĴOJ 
Rosastekt ankbröst med five spice blend, lotusrot, 

sjökorall och soja- och yuzusås.

MARFUKTOJ KUN FLORBRASIKO
Halstrad pilgrimsmussla serverad i sitt eget skal med blomkålscrème, forellrom och kaviar på yuzu och gurka.

SALMO TÁRTARO
Laxtartar med wasabicrème, wakamesallad och Mandusås.

FRAMBOJ GLICIRIZITAJ 
Hallonclafoutis med lakrtisfudge, maräng

och hallonsorbet.

ĈOKOLADA KUKO
Chokladkaka med saltrostad mandel, dulce de leche, mjölkchoklad och vaniljglass

FREŜA MANGO KUN ROSTITA KOKOSO 
Färsk mango med cashewnötter, rostad kokos, kryddkaramell och kokossorbet.

ĈOKOLADO ROZKOLORA
Rosa choklad med lättrökt vaniljbavaroise och svarta vinbär.

ĈEFELEKTO 
Kockens urval av rätter från menyn. Vi rekommenderar att hela sällskapet äter denna meny tillsammans

Meny i pdf

LUNCH

Måndag till fredag serverar vi lunch 11.00 – 13.30

105kr inkl. kaffe/te & salladsbuffé

 

Boka enkelt direkt här på hemsidan eller kontakta oss via mail på info@fandado.se alternativt via telefon på 08-20 09 80

Kontakt

08 20 09 80
Sveavägen 41, 111 34 Stockholm
info@fandado.se

Translate »